慢性胃炎吃富含维生素的、好消化的食物比较好，比如新鲜的水果，含有比较丰富的叶绿素、维生素，对胃有比较好的营养支持的作用。慢性胃炎最好不要吃腌制类的食物，因为它可能会含有亚硝酸盐，会损伤胃黏膜，另外比较浓的烟、酒、茶、咖啡，也会引起胃黏膜的损伤、胃黏膜的缺血，所以刺激性比较强的，浓的烟酒茶，这类食物不要吃。如果是中老年的患者，蠕动比较差的，比如糖尿病胃轻瘫，比如合并有急性的心梗脑梗，这样的患者会合并有慢性胃炎的症状，比如腹痛、反酸、烧心腹胀，这个时候吃的食物应该是好消化的，容易往下走的食物，比如米粥、牛奶、烂面条这些食物；相反的，如果进食的是比较油腻的或者是不容易消化的食物，比如油条、糯米这类食物，容易在胃内形成小块儿，胃的蠕动减慢，就不好消化。

中医治疗慢性胃炎需望闻问切，需看舌相、诊脉象，然后整体合参，根据不同证型用药治疗。中医治疗胃炎的基本原则为辨证论治，针对患者进行个体化治疗。引起胃炎的原因较多，情志失调、外邪犯胃、饮食不当、过饥过饱、食用不洁食物或自身脾胃虚弱均可发生胃炎。外邪犯胃者需祛外邪，情志不调者需疏肝理气止痛，饮食不当者需采用消食、化积、祛滞的药物，脾虚患者需扶正健脾益气。有些患者会有胃脘的脾胀、乏力、怕凉、大便溏稀，舌头比较淡，舌苔是薄白的，甚至于白腻的，脉是沉的、细的，这种情况一般都认为是属于脾胃虚弱，可以用六君子汤加减。萎缩性胃炎病程比较长，在疾病的发展过程中，证型也会有所变化，如在早期是以肝气不足、肝气瘀滞、脾胃虚弱为主，可能到晚期就会夹杂痰湿，很多患者可以有两个证型，甚至三个证型，也会有各种病理的因素，痰瘀气滞这些都可能兼夹。所以有萎缩性胃炎的患者，如果要追求中医治疗，一定要到正规的专科医院治疗，不可以盲目用药。

慢性胃炎是指，各种原因导致炎症持续反复作用于胃黏膜所引起的慢性炎症。慢性胃炎患者应注意清淡饮食，少食多餐，多食用易消化食物，禁食油炸、不易消化及辛辣刺激性食物。胃病三分治七分养，应该在治疗的基础之上，配合饮食方面以及精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。首先要改变饮食习惯，按时吃饭，三餐定时定量，戒食辛辣、油炸、烟熏的食物以及刺激性的食物，少喝酒，少喝浓茶、咖啡等。可多吃养胃的食物，例如小米、南瓜、胡萝卜、山药、蜂蜜、山楂、苹果、莲子、糯米、猪肚、枸杞、板栗、羊肉、豆类制品、大米、核桃、薏米、香菇、猴头菇、白菜、芹菜、银耳、扁豆、柚子、土豆、桂圆、木耳、粳米、党参等等。另外还可以吃一些新鲜且纤维含量少的蔬菜水果，如西红柿、茼蒿、冬瓜、菠菜、苹果、香蕉等。

慢性胃炎包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎两种。具体的发病原因，最主要的应该是幽门螺杆菌感染，研究证明，幽门螺杆菌感染与胃炎，消化性溃疡以及胃癌等等有着非常密切的关系，也是最主要的致病因素之一。可以通过相关检查，比如说呼气试验，快速尿素酶检测，细菌培养等等得到明确诊断。其次，不良的生活习惯，比如说烟酒刺激，过分的辛辣油腻刺激食物。药物因素也是导致胃炎的一个原因，由于老龄化日益明显，很多人群长期服用相关药物，尤其是非甾体类抗炎药，糖皮质激素之类，很容易引起相关的上消化道疾病。另外，情绪因素，自身免疫机制以及家族基因因素等等与消化道疾病的发生也有着比较密切的关系。

慢性胃炎多数是由于幽门螺旋杆菌导致，同时药物和化学因素也可能会导致病情发生。具体有以下几个方面；1.生物因素。慢性胃炎的主要致病菌就是幽门螺杆菌，90%以上的慢性胃炎患者有幽门螺杆菌的感染。2.免疫因素。部分慢性胃炎的发病与免疫因素有关，患者血清中能够检测到B细胞的抗体。3.物理因素。过冷或过热的食物、粗糙食物以及浓茶、浓咖啡、烈酒、辛辣刺激食物对胃黏膜长期刺激，而导致胃黏膜反复损伤，进而引起慢性胃炎。4.化学因素。吸烟是慢性胃炎的发病原因之一。烟草中的尼古丁可影响胃黏膜血液循环，同时使幽门括约肌功能紊乱，造成胆汁反流。5.药物因素。长期服用非甾体类的抗炎药，比如阿司匹林、吲哚美辛等可破坏胃黏膜屏障。6.其它因素。比如说年龄增长、营养不良、心率衰竭、肝硬化、糖尿病、甲状腺疾病等均与慢性胃炎的发病相关。