红枣枸杞能泡酒，而且具有健脾益胃和增强人体免疫力的作用。
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎胃胀，呕吐等症状。
2、增强人体免疫力：红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。