枸杞能养阴补血，益精明目。选枸杞子首先要注意它的来源产地，首选宁夏和新疆。其次要注意它的外观色泽，优质的枸杞子外观红色或紫红色，质柔软、多糖质、滋润，味甜，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。