用红枣泡水喝可以养肝排毒。实验证明，每天给肝功能较差的人喝大枣水，持续1周就可以增加人体血清蛋白，从而还可以达到保肝、排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，就会很难将其有效成分完全的溶出，所以最好将其掰开再冲泡。